stick tepung ketan

Cemilan ini paling gampang dibuat dan paling cepat buat dihabisin.

Bahan:

1 bungkus tepung ketan putih (500 gram)

5 siung bawangputih ditumbuk halus

garam sesuai selera

9 sdm air matang 

5 telur

Cara : 

1. Campur semua bahan, uleni sampai tercampur rata dan kalis, 

2. Masukkan dalam cetakan tradisinal kaya gini nih....

 (hehehe cetakkannya agak karatan bagian luarnya hehehe udah lama nggak dipakai)

3. tekan diatas wajan berisi minyak goreng panas, kalo panjangnya udah 6 cm, potong dengan pisau lalu goreng

kalo nggak punya cetakan bisa juga di bentuk/dipilin kecil dan memanjang baru digoreng.

Coklat

begini nih cara anan ngebuat coklat valentine buat dibagiin ke murid-murid les anan

Kalo nggak salah sih cara ini nggak bener....

Kalo mo niru boleh aja, hasilnya sama aja kok.

Bahan:

Coklat batangan berbagai warna

cara :

1. coklat dipotong kecil, lalu masukkan ke dalam plastik

2. ikat ujung plastik, lalu rendam dalam air panas

3. setelah cair, lap bagian luar plastik, lalu gunting ujungnya 

4. semprotkan ke cetakan coklat, dinginkan

Nasi tim

Nah ini resepnya......

Bahan Nasi :

Beras 450 gram dicuci bersih

Air Kaldu 1300 ml (sebenarnya tergantung karakteristik berasnya sih...)

4 siung bawang putih cincang

3 cm jahe di memarkan

3 sdm minyak wijen

Bahan isinya: 

3 siung bawang putih cincang

1 bh bawang bombay dipotong kotak

1 kaleng jamur

dada ayam sebelah aja dipotong kecil

2 sdm kecap manis

1 sdt kecap asin

3 buah pekak

garam secukupnya

air secukupnya

Cara :

1. Buat isinya : tumis bawang bombay dan bwng putih, masukkan ayam, kecap dan jamur aduk,

2. Tambahkan pekak, garam dan air. Masak hingga matang

3. Buat nasi nya : Tumis bawang dan jahe, masukkan beras, aduk, lalu masukkan kaldu, aron hingga setengah matang dan agak kering, angkat

4. Masukkan bahan isi dalam mangkok kecil, lalu tutup dengan bahan nasi. Kukus setengah jam.

Brownies Sukade

Bahan :

75 gram margarine

75 gram coklat masak pekat

75 gram terigu

250 gram putih telur

1/4 sdt garam

1 sdt elmusifier

125 gram gula pasir

30 gram coklat bubuk

1/2 sdt baking powder

1 sdm susu kental manis

1 sdt cokelat pasta

1 bks sukade

Cara:

1. Cairkan margarine, matikan kompor, masukkan coklat masak yan sudah dipotong kecil aduk, sisihkan hingga dingin.

2. Kocok putih telur hingga kembang, masukkan gula,garam dan elmusifier, kocok sampai kaku.

3. Ayak terigu, baking powder dan coklat bubuk diatas adonan, aduk rata

4. Masukkan margarine leleh,susu dan coklat pasta , aduk

5. Masukkan setengah adonan dalam cetakan yang udah dioles margarine dan dialasi kertas roti

6. Oven 15 menit

7. Jangan lupa tutup dandangnya di beri lap,biar uapnya nggak jatoh ke kue.

8. Angkat sebentar lalu taburi sukade, lalu masukkan sisa adonan, kukus lagi 20 menit

9. Angkat

Maringue

Coba bereksperimen dengan putih telur.... ini dia hasilnya....

130 ml putih telur dan 1 sdt cream of tar tar di kocok hingga kental, masukkan 400 gram gula halus sedikit demi sedikit. masukkan dalam kantung segitiga, semprotkan ke atas loyang yang sudah dioles mentega dan ditaburi tepung. Oven selama 50 menit (pintu oven jangan ditutup, biar hasilnya nggak berwarna coklat)

Es rujak

Bahan :

1 kg Timun ( buang bijinya lalu parut)

1 buah nanas (parut)

50 ml air perasan jeruk sambal

4 buah cabe besar (buang bijinya lalu iris tipis)

200 gram gula pasir

Cara

1. larutkan gula dalam sedikit air

2. Campur semua bahan.

3. Sajikan dengan es  batu

Lapis legit

Ini nih step by step lapis legit:

Sebelomnya anan mau nunjukin cara melembutkan mentega pakai sendok:

1. keluarkan mentega dari kalengnya, letakkan diatas piring yang agak lebar.

2. Elus elus pake sendok

3. Sampe jadi lembut kayak gini.

4. kalo  pengen lapisnya lembut dan agak berminyak masukkan susu kental manis kedalam

mentega aduk rata sampe jadi kayak gini:

5. Kalo pengen hasilnya agak kering, susunya nanti aja masukkinnya kedalam adonan 

(resepnya ada  di dunia anan )

Bahan : 

30 kuning telur

250 gram gula halus

1/2 kaleng susu kental manis

1 sdm terigu

Cara :

1. Lembutkan mentega , sisihkan

2. Pisahkan telur dari putihnya, jangan sampe putihnya tercampur.

3. Kalo bisa, kuning telurnya jangan sampe pecah ya.... bulet kaya gini lo...

4. Kocok kuning telor dan gula sampe kembang dan kaku (15-20 menit)

5. Masukkan mentega yang sudah lembut, kocok sebentar

6. Masukkan susu kental manis, kocok rata matikan mixer

7. Masukkan terigu aduk rata

8. panaskan oven listrik 

9. Siapkan cetakan 20x20 cm dioles mentega dan dilapisi ketas roti.

   Untuk lapis pertama masukkan 2 setengah sendok sayur adonan ke dalam loyang

    bakar dengan api bawah sampe matang lalu pindahkan ke api atas sampe kecoklatan

10. tekan dengan alat penekan , Masukkan adonan 2 sendok sayur, ratakan, bakar dengan api atas. Ulangi  sampai adonan habis.